天~我有粉紅色大同電鍋了!(旋轉100圈邊灑花)
Ethan副食品一直都吃得很好沒太大問題，也快滿周歲了
11M咀嚼能力還是很有限的六顆牙Ethan，食物除了需要弄碎一點、不加調味料等 幾乎跟我們吃得差不多了
我做飯的時候，食物在未調味之前會先分取一些給Ethan
同時也會做好一批副食品備用，以免缺糧狀況發生
●鮭魚蘆筍軟飯(3倍)、3倍軟飯、南瓜泥、紅蘿蔔馬鈴薯、四季豆泥、青椒蘑菇
先將鮭魚生魚片切塊、蘆筍打碎
乾炒至熟 撈起來先放一邊
蒸魚腥味都蠻重的，鮭魚炒過腥味就不會這麼重喔
所以大人吃的蒸魚都會加米酒、薑、鹽等來去腥味(←但這些調味料目前都不適合北鼻!!!
接著煮2倍粥軟飯，煮到快熟後放入鮭魚蘆筍一起煮
南瓜泥、紅蘿蔔馬鈴薯、四季豆泥、青椒蘑菇。 之前都做過，副食品紀錄都有喔，所以這裡就不在贅述了~
●燉雞腿高湯
Costco買的雞腿肉↓
某天老公感冒了，每次老公生病我都會燉高湯給他喝
還沒調味之前，先撈一些起來做E哥的高湯冰磚
然後我終於發現Qubies的用途了! 很適合拿來製作高湯冰磚~不會滴的到處都是! ↓
副食品的高湯冰磚相當方便，可以拿來拌飯或是拌入馬鈴薯泥裡，好吃度瞬間提升
然後加入老菜圃↓
隨即變成當天E爸E媽的晚餐：老菜圃雞湯↓
●香菇雞肉玉米燉飯(2:1)、番茄洋蔥雞肉醬、碗豆仁佐紅蘿蔔、菠菜花椰菜四季豆
食材：
1.香菇雞肉玉米粥:
先將雞肉燙熟↓
打碎↓
接著分成兩分，一份煮粥、一份作成配菜
新鮮香菇刨絲↓
怕E哥咬不動，刨兩遍變成丁狀↓
先將米煮半熟↓ 再放入其他材料，在煮一會兒，接著蓋上蓋子悶到水收乾
香菇雞肉玉米粥完成↓
3.番茄洋蔥雞肉醬
把番茄兩顆放入滾水中煮，然後去皮去梗，要留籽或去籽皆可(留籽比較酸)，打碎
1/4顆生洋蔥打碎
放入碎番茄、碎洋蔥 入不沾鍋炒至全熟(橄欖油可加可不加)
接著放入剛剛做好的碎雞肉一起炒即完成"番茄洋蔥雞肉"
可拌飯也可當配菜
4.綠色蔬菜(菠菜、花椰菜、四季豆)
用熱水燙熟，混合後打成泥
因為我每餐都會固定讓小E吃足夠分量的綠色蔬菜(約60ml)，又不想讓他每天都吃同一種
所以乾脆直接多樣混和，E哥每次都會吃光光喔!
●吻仔魚蛋鬆
全蛋兩顆+吻仔魚一小把(已用熱水汆燙過的)+半杯水
使用不沾鍋，慢慢翻炒至熟透
吻仔魚蛋鬆↓
11M的E哥幾乎已無忌口(海鮮除外)，
煮晚飯飯時做了吻仔魚烘蛋↓，靈機一動，就拿現成材料幫E哥做了吻仔魚蛋鬆↑
上圖是我做給E爸的愛心便當
●乾煎鮭魚
是在頂好賣的鮭魚切片，魚刺已經比一般鮭魚少很多了，但仍然有一些
不加油不加調味料，用不沾鍋乾煎
因為有刺，所以每一口都弄碎檢查確認無刺再給Ethan吃，跟大人一起分食當天吃完，就不分裝了!
●波特菇(貝勒菇)豬肉糙米燉飯：
貝勒菇(購於costco)
跟手一樣大的貝勒菇，香氣逼人
稍微切一下貝勒菇，一樣丟進food processor刨兩次成丁狀。絞肉也準備好 先放一邊
糙米飯先用電鍋煮過(2倍水)，取出備用 ←偷吃步
將絞肉放進鑄鐵鍋裡翻炒至熟、加入貝勒菇跟糙米飯、半杯熱水 開中火繼續攪拌約10分鐘
關火、蓋上蓋子，再悶十分鐘 即完成!
●蛋奶蒸
取一顆蛋黃
這個取半黃教學超有趣的，各位可以參考 顆顆↓
60ml配方奶，先用溫水泡開(不要用熱水喔，蛋黃會凝結)
將60ml配方奶與蛋黃攪拌混合。為減少泡泡產生，建議使用筷子攪拌不要使用攪拌器!
接著用濾網過篩↓(←E外婆說蒸蛋一定要過篩才會綿密好吃! 口感比較好)
用保鮮膜蓋，並於保鮮膜上用筷子戳個小洞(←也是E外婆教的，據說這樣蒸蛋才會漂亮)
放入電鍋、加半杯水 蒸熟
但是我技術不夠好，成品好像不夠漂亮耶XDD
●快煮燕麥粥
先準備好冰磚↓
用豌豆泥磚、玉米磚、蘑菇磚、多利魚磚 加一杯水加熱至冰磚溶解。帶水滾後再加入一把燕麥
煮熟即可食用
●水果：
這個來自日本的迷你小橘子，其實是E媽我自己愛吃
但發現它超小、無籽、纖維也較細，好適合給寶包當finger food呀
水果豬非常的愛吃橘子，通常我們只要開始剝皮他就衝過來了
小橘子跟大橘子比一比:
2013/12/8(11M9D)
E爸幫水果豬準備的水果大餐當早餐
其實裡面好幾樣水果纖維都太多太硬了，六顆牙小E咬不動拉
●零食：
Cheerios
Ethan大約10M的時候，我就開始給他吃cheerios圓圓圈穀片
主要成分是全穀燕麥，也添加了不少維生素
也可以順便讓寶寶練習用手指精準抓取東西的細微動作
costco是目前賣最便宜的，但是份量也大，開封後沒馬上吃完也會軟掉
可以先去city super或是Jasons買小包的給寶寶吃吃看
我平常都是放在麥奇零食杯裡給他自己拿著吃
●11M的Ethan怎麼吃:(部分擷取自Ethan小豬的成長日記)
(11M17D)
小E今日午餐→
香菇雞肉玉米粥（好香）
紅蘿蔔馬鈴薯
四季豆＋豌豆泥
多利魚
E哥今天10分鐘解決，清潔溜溜～
2013/12/23(11M24D)
紅蘿蔔佐豌豆
綠色蔬菜：(菠菜混青花菜)、(青椒蘑菇泥)
吻仔魚蛋鬆
2倍軟飯 搭配 番茄雞肉蘑菇醬
發覺E哥好像吃得比我還好XD
(2013/12/31)
小E今日午餐：
貝勒菇豬肉糙米燉飯
綠色蔬菜(四季豆 、菠菜、青花菜）
紅蘿蔔馬鈴薯
乾炒鮭魚生魚片
1Y的小E飲食上幾乎沒什麼禁忌，看到冰箱有貝勒菇就直接煮給他吃。
煮完覺得好香也太好吃了，真怕把小小人的胃口養刁了（抖）
小E今天也是一樣很賞臉立馬完食：Ｄ
2013/12/7(11M8D)
青椒蘑菇
番茄洋蔥蛋黃佐豆腐
青豆鮭魚蘑菇燕麥粥
(11M24D)
E哥那是盤子不是帽子不是帽子！
每次幫你戴帽子都秒拔，倒是很喜歡把盤子戴頭上是怎樣?
吃到頭上都是花椰菜，你好樣的〜
●讓餐點加分的可愛工具介紹
這是某次在百貨公司地下室特賣會看到的
白飯模子*3 押花*1
背面的設計讓白飯很好取出，不會黏住
兔兔↓
E爸的愛妻便當 老婆特製愛心兔兔飯
海豚↓
E爸的愛妻便當裡躲了隻海豚
太陽↓
天~ 好期待可快點用這些工具幫Ethan做飯喔 顆顆
改天再寫一篇"為餐點加分的可愛工具"總整理好了!
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