我想法國老牌Le Creuset 鑄鐵鍋，應該沒有人不知道吧
他可是鍋子界的頂級品牌，
自從當了煮婦之後，
就變得很愛在家下廚<---其實是怕被我的假婆婆(我媽XD)碎碎念
健康又便宜，
雖然很累人，要找食譜、準備食材、煮飯、善後，真得是很花時間
但是可以煮飯給我心愛的大豬吃，看他吃的津津有味、開開心心，我就覺得很欣慰(亂放閃光
)
因此
我很愛研究Jamie Oliver的cooking show跟書，
也有在follow一些blogger分享的食譜，還有阿基師拉
然後這些人常常亂生火
尤其是"廚房的人類學家"
根本就把鑄鐵鍋神話了嘛!!!!!
總之，就是有了鑄鐵鍋之後煮什麼都好吃啦 bulabulabula~
加上之前法文課也有學到法式廚具、食材、食譜
我們的分組報告做的是紅酒燉肉(boeuf bourguignon)
查了許多法文食譜，搞得好像沒有鑄鐵鍋就做不出來這道菜這樣.....
另有Julia Child的加持.....
害我這煮婦每天朝思暮想、念念不忘
工欲善其身，必先利其器嘛(理由伯上身)
可是真得是很難下手、因為實在有夠貴低
雖然說保固99年，號稱可以用100年的傳家寶(是要傳給誰?)
意思就是可以用一輩子不會壞?
但是動輒上萬，實在令人不敢恭維~~
這次看到city super剛好在特價
22cm鑄鐵鍋+三個迷你香料罐
特價52折!!!!
而且還是限量的萊姆綠，這顏色真是太可愛啦!!!!深得我心阿
然後壓死駱駝的最後一根稻草絕對是
"小姐:只剩下最後兩個，其中一個已經被客人預訂走嚕"(這不是放火是什麼???)
於是，我就很阿沙力的跟小姐說我要了!
忍痛把我存了好久好久捨不得用的sogo禮券幾乎都用光了，心真的很痛!!!!>"<
送的可愛香料罐
小香料罐我覺得放廚房太浪費，很適合放餐桌上裝裝鹽、胡椒、焦糖等等
放上餐桌立馬變身為超假掰的法國貴婦(挺).....什麼跟甚麼阿....
原本我還在想22cm的鍋會不會太小
結果發現這鍋真是給他超重的，加上我家目前只有小倆口人丁單薄
然後我煮飯又喜歡煮小份量當天吃得完的那種
((非常討厭煮一鍋吃一個禮拜，吃到最後會很噁~~~食之無味.....
所以其實22cm是真的很夠用了
26CM的鍋裡面在加食物的話，超級重我想我根本拿不動~~
除非家裡是男生下廚!<----在我家可能還要等個100年左右
一回到家，事不宜遲，馬上來煮綠咖哩雞肉，果真打鐵要趁熱押!!!
綠咖哩要先跟雞肉一起炒香再燉煮，每次都要換鍋有夠煩的
用這鍋真是再適合不過了，花哈哈~~~~~
試用後真的驚為天人阿!!
導熱性穩儲熱性佳
即使只開小火一樣整個鍋受熱均勻，
鍋子很快就滾了，
燉東西快很省瓦斯，
每次關火之後鍋都還是會繼續滾一會兒
不易沾鍋燒焦(灑花+轉圈)
給100個讚!!!
只要使用前需要花一點時間用 小火預熱鍋即可（大火空燒會損壞琺瑯喔）
裡面圓圓的東西是我按照食譜加的茄子，沒有比較優，下次我想會跟之前一樣照自己方式加料，比較好吃!!!
●松露燉飯
沒有其他鍋子比鑄鐵鍋更適合燉飯的拉~Oliver每次燉飯都是出動鑄鐵鍋
不沾鍋不黏底，這張顏色有點失真(↓)
比較接近真實顏色(↓)
●燉紅燒牛腩
我的私房燉煮法: 先把食材煮滾，開中小火燉10分鐘→蓋上蓋子關火悶10分鐘→開中小火燉10分鐘..... 重複數次至食材軟爛為止。
因為鑄鐵鍋導熱性穩儲熱性佳所以溫度穩定，燉煮的速度比一般鍋快多多了!大省瓦斯呀!! 這才對嘛~
我在買的時候，問店員可不可以放洗碗機
她很可愛的回答我：可以，但她會捨不得放
我看了一下說明書，也是說可以，不過洗久了琺瑯會沒光澤，但不影響功能
所以我最後還是選擇用手洗，
但因為真的很不沾鍋，泡個水沖一下用海綿滑一滑就乾淨了，非常好清理
記得攪拌的時候要用木湯匙或塑膠湯匙 避免琺瑯刮傷
好用到我覺得這麼貴不是沒有理由的!!!
每次燉東西最痛恨夢靨的就是黏底(台語)，或是鍋子燒焦
整鍋食物壞了不說，還超級難清理!
我只能說有了LC的陪伴之後
在廚房裡玩樂的時間真的是大大增加呀!
擺在廚房跟端上桌都好養眼呀 大加分~
這真的是我買過最貴的廚具了
沒在廚具上花過什麼大錢
大部分都是媽媽或婆婆送的
但，真是很值得呀~
接下來想要入手的清單就是
1.Tefal, Steak pan
2.Jamie's food processor
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